膨化機：食品飼料加工的“魔法器具”

近年來，膨化食品以其酥脆、口感好等特點受到了越來越多消費者的喜愛。那么，這些美味的膨化食品是如何生產出來的呢？原來，膨化機就是食品行業中進行膨化處理的必備設備。

一、膨化機的原理和分類

膨化機是一種利用高溫和高壓將物質進行膨化、變形和殺菌的設備。它主要由膨化壓力腔、螺桿、電控系統等部分組成。根據使用領域的不同，可以將膨化機分為食品膨化機、化工膨化機、醫藥膨化機和飼料膨化機等。

二、膨化機在食品加工中的應用

膨化食品

膨化食品中最為常見的當屬米花糖、爆米花、芝士球等。在膨化機內，通過高溫高壓，將玉米、大米等加工原料膨脹成多孔性結構，從而達到酥脆和口感好的效果。

膨化豆制品

膨化豆制品是指大豆等豆類經過加工后形成的食品，例如：大豆組織蛋白、植物拉絲蛋白、素肉蛋白等。通過膨化機能夠將豆類原料熟化膨脹，使得食品口感鮮美、柔軟可口。

飼料應用

膨化機還可以用于各類水產飼料比如漂浮、下沉、緩存魚飼料、小龍蝦飼料、鮑魚海參飼料、觀賞魚飼料等。

三、膨化機在食品生產中的優勢

提高產品的品質

可以對多種原料進行處理：雙螺桿膨化機可以同時對多種原料進行處理，例如飼料、食品、化工、醫藥等不同領域的原料，具有很高的適用性和靈活性。

產品品質穩定可靠：在雙螺桿膨化機內，物料被充分熟化，使其內部溫度均勻分布，水分蒸發均勻，這些都有利于確保產品的品質穩定可靠，具有更好的味道和口感。

生產效率高：雙螺桿膨化機內的螺桿旋轉速度很快，物料在其中得到了充分混合和熟化，從而大幅提高了生產效率，使得生產過程更加高效。

機器結構緊湊：雙螺桿膨化機的結構緊湊，占地面積小，方便安裝和維護。此外，新型的雙螺桿膨化機采用穩態化螺桿結構和零間隙雙螺桿機構等技術，有效控制剪切力，保證所有物料在膨化腔內熟化時間和顆粒膨脹系數一致，從而進一步提高了產品品質和生產效率。

四、膨化機在飼料中的優勢

增加飼料的營養成分：雙螺桿膨化機可以使用高溫和高壓將淀粉分子分解，使得動物更容易吸收，并且還能消除抗營養因子，提高飼料的品質和口感。

增強飼料的可消化性：通過雙螺桿膨化機處理后的飼料顆粒呈低密度多孔花狀，容易被動物消化吸收，同時有利于增強飼料的可溶性，有利于動物的吃咽和吸收。

提高飼料的穩定性：利用雙螺桿膨化機可實現飼料的無菌化處理，從而減少了飼料的變質機率，并且保持了飼料成分的穩定性和一致性。

提高飼料的產量：相對于其他加工設備，雙螺桿膨化機處理速度更快，提高了飼料的產量和效益。

方便操作和維護：雙螺桿膨化機結構緊湊、操作方便，易于清洗和維護，大大減少了生產過程中的人力和物力成本。

總之，膨化機引領著食品加工的未來。在近年來市場競爭激烈的環境下，擁有一臺高效、高精度的膨化機已經成為了企業獲得持續發展的不二法門。